Аллергия на лактозу или непереносимость лактозы – это неспособность организма человека усваивать молочный сахар (лактозу). Аллергия на лактозу проявляется характерными симптомами: кишечными спазмами, метеоризмом, расстройством стула.
В случаях, когда лактоза не расщепляется на более простые компоненты, развивается лактозная непереносимость.
Если количество лактазы (фермента, расщепляющего молочный сахар) недостаточное, то он остается в кишечнике, вызывая процесс брожения.
Степень тяжести симптомов аллергии связывают с уровнем дефицита упомянутого фермента и количеством употребленных молокосодержащих продуктов.
Отличия от аллергии на молоко
Аллергия на молоко – схожее по симптоматике состояние, но все же оно отличается от лактозной непереносимости. По своей сути это аллергия на белок молока, а не на молочный сахар.
Аллергическая реакция на молочный белок чаще возникает среди детей до 5-ти лет, в то время как среди взрослых такое состояние практически не изучено, учитывая редкую встречаемость (не более 0,1-0,3% клинических случаев).
Потому специалисты сходятся во мнении, что характерные симптомы у взрослых вызваны именно непереносимостью лактозы, а не аллергией на молочный белок.
Аллергия на молоко у ребенка возникает из-за аномальной реакции иммунитета: молочные белки воспринимаются в качестве чужеродных веществ, потому их начинают атаковать специфические иммунные клетки.
В итоге у ребенка возникает симптоматика в виде сбоев в работе желудочно-кишечного тракта, дыхательной системы, реагирует кожа. Так, употребление молока может спровоцировать диарею, кишечные спазмы, ринит, кашель, кожные высыпания, сопровождающиеся зудом .
Ключевое отличие аллергической реакции на молочный белок от лактозной непереносимости заключается в скорости реакции организма. Так, симптомы аллергии у ребенка возникают уже спустя несколько минут после приема молокосодержащей пищи, в то время как для проявления лактозной непереносимости понадобится несколько часов.
И если аллергия предполагает полный отказ от молочных продуктов, то лактозная непереносимость корректируется уменьшением порций и выбором безлактозной продукции.
Симптомы непереносимости лактозы
Специфическую симптоматику обычно не выделяют. Чаще невозможность расщепления лактозы проявляется дискомфортными ощущениями в области кишечника, спазмами, метеоризмом, тошнотой и диареей.
Неприятная симптоматика возникает через несколько часов после попадания в организм молокосодержащих продуктов. Ее выраженность зависит от их количества. Например, может отсутствовать реакция на кофе с молоком, в то время как стакан молока вызывает расстройство стула. А бывают случаи, когда кишечник реагирует повышенной чувствительностью на маленькую конфетку из молочного шоколада.
Особенности лечения
Лечение непереносимости лактозы сводится к диетическому питанию, терапии основной болезни, назначению пищевых добавок (лактазы), а в некоторых случаях предполагает курс противовоспалительных и антибактериальных препаратов. Это еще одно отличие от аллергии на молоко, при которой помимо диеты рекомендован прием антигистаминных препаратов.
Особенности диетического питания
Специалисты утверждают, что полностью отказываться от молочных продуктов не обязательно, достаточно ввести ограничения.
Например, при хорошей переносимости, в рацион можно включать кисломолочные продукты (рекомендуют выбирать продукты с невысокой жирностью), но понадобится полностью исключить молоко. Определить же, какие кисломолочные продукты подходят, удастся только путем постепенного исключения из рациона каждого вида, пока не станет понятно, на какие из них была аллергическая реакция.
Когда же нарушение пищеварения возникает после приема любых видов молочных продуктов, даже в небольшом количестве, от молокосодержащий продукции придется отказаться полностью.
В этом случае нужно внимательно читать этикетку, учитывая, что лактозу могут содержать и такие продукты, как шоколад, готовые завтраки, соусы, протеиновые продукты, различные кондитерские изделия.
Для людей с непереносимостью лактозы производят безлактозную продукцию, в которой молочный сахар уже расщеплен на такие составляющие, которые хорошо усваиваются. Безлактозные молочные продукты не только разнообразят рацион, но и профилактируют дефицит важнейших аминокислот, витаминов и минералов.
Прием пищевых добавок
Для коррекции лактозной непереносимости могут рекомендоваться пищевые добавки, которые содержат лактазу – фермент, расщепляющий молочный сахар.
Такие препараты добавляют в молочную продукцию или же принимают перед ее употреблением. За счет этих добавок восполняется дефицит лактазы.
Также полезен прием пробиотиков – препаратов, содержащих полезные бактерии, которые заселяют кишечник, уменьшая симптомы лактозной непереносимости.
Последствия и профилактика непереносимости лактозы
Обычно лактозная непереносимость не приводит к серьезному ухудшению здоровья. Но грозит осложнениями, если человек не придерживается рекомендованного диетического питания или же фермент у него и вовсе не вырабатывается.
В результате частое расстройство стула, рвота провоцируют обезвоживание организма и существенное ухудшение здоровья.
Существуют три формы непереносимости лактозы: врожденная, первичная и вторичная.
Врожденная и первичная формы обусловлены генетикой и естественным снижением активности фермента лактазы с возрастом. Профилактика непереносимости лактозы в данном случае невозможна, так как это состояние связано с генетическими особенностями организма.
Однако развитие вторичной формы, связанной с повреждением слизистой оболочки кишечника при заболеваниях и инфекциях, можно предотвратить при своевременном лечении заболеваний пищеварительного тракта.
